サンふじ【ご自宅用】

◆りんごの王さま「サンふじ」のご自宅用


<食べごろ>11月下旬〜


甘み ★★★★★
酸味 ★★☆☆☆


5キロ・・・10〜20玉
10キロ・・・20〜40玉


小キズ、つる割れ、少々の日焼け、形が不揃い、色がまちまち、表面のヒビ・ざらつきなど、ご贈答用と比べると、少々見栄えのしないりんごたちですが、味はなかなか負けていません。毎朝のおともにぜひ。


*りんごの蜜は、時間とともに実に吸収されていきます。
*配送時になるべくキズが付かないようにした上で、簡易梱包にてお届け致します。


この時期、一番おいしいくだもの、と言っても過言ではないりんご。
(みかん派の方、ごめんなさい。)
特に、11月末から1月末くらい、日本中が冬の空気でいっぱいになるこの時期、 「ふじ」のおいしさは群を抜いています。


袋かけをせず、陽の光をたっぷり浴びて育ったものをサンふじと言います。
ひと昔前までは、りんごの色づきをよくするために、6月にりんごひとつひとつに袋をかけ、秋になると一斉に袋をはずし、パッとりんごを赤く染めるのが主流でした。
(厳密には、2重の袋なので1週間差で2回袋外しをしていました。その手間たるや・・・)
ただ、やはり自然のもの。お日さまをさんさんと、たっぷりと浴びたほうが、栄養もたっぷり、おいしいに決まっています。
今ではあちこちで、袋かけをしない「無袋栽培」が多くなっています。


サンふじは、強い甘みと少しの酸味のバランスがとてもよく、味わい深いのが特徴です。
香りも良く、シャキッとした肉質に果汁も多く、不動の人気品種です。


りんごは食べるととても冷たく感じますが、実は!!体を温めてくれるくだものなのです。
りんごの皮に多く含まれる「りんごポリフェノール」は、強い抗酸化力を持ち、活性酸素の除去、血流改善、美白効果、アレルギーの抑制など、うれしい働きがたくさんです。


*ふじは貯蔵性も高く、密封して低温貯蔵すれば、春まではおいしく食べることができます。
*収穫したては蜜が入っている実も、時間とともに実に吸収されていきます。


りんごがだんだんと柔らかくなってきたら、ぜひジュース、お菓子、お料理に。

🍎とろとろりんご
 皮ごと小さく切って、そのままことこと。ヨーグルトに入れたり、アイスに添えたり、ホットケーキやカップケーキに混ぜたり。

🍎りんごジャム 
 とろとろりんごをもう少し煮詰めて、お好みで甘みやレモン、スパイスを。

🍎かんたんりんごピザ 
 とろとろりんごを、餃子の皮に乗せてトースターで焼くだけ。
 とろけるチーズをのせて、はちみつをちょっとかけても。

🍎かんたんアップルパイ
 冷凍パイシートに、薄切りりんごをのせて、ちぎったバターをところどころにのせて、オーブンで焼くだけ。

🍎りんごフレンチトースト
 卵液に、すりおろしりんごをたっぷり入れて。

🍎上田オリジナル 焼き鳥・焼き肉のたれ(美味だれ)
 お酒、お醤油を煮立て、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、すりおろしりんごをそれぞれたっぷり。
 少し煮詰める。ぜひ一度お試しを!

  • 2,700円(税込)
約5キロ約10キロ
サイズ

サイズ
約5キロ約10キロ